イサン料理の超人気店



ここはBTS ヴィクトリーモニュメント駅から徒歩圏内の店
朝９時から開いているイサン料理店だ
イサン料理は数あれど　私が好きなものはやはりチムチュム
なんとなくだが昼に提供している店舗が少ないのも私の中で稀少価値観を増殖させている

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結構人気店のようで夜ともなると座れないくらいらしい

昼は比較的に余裕があるようだが曜日にもよるかも
ファランの観光客が多いエリアというのも関係しているのかしら

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私がここへ来る理由はただひとつ
チムチュムを食す為である

それも日曜の真昼間から頂くのが正しい南国での過ごし方だ

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用意が出来るまで
イサン人のソールフード　
ソムタムタイとカオニョーで軽く一杯

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チムチュムは誰かに作ってもらうと尚一層おいしさが増す
そしてやはりこの素朴な素焼きの鍋で無いと雰囲気が出ない

この鍋は壊れやすく洗い難いため採用する店が少なくなりつつあるという
これも時代の流れだろうか・・・

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この店の御曹司？自ら作ってくれた
手際がかなり良く今回連れ添ったカミさんもびっくりだ

やはりチムチュムはお店の人に作ってもらうのが最高だね♡

と言っても混ぜて鍋に入れるだけだけど・・

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昼チュム（昼からチムチュム）最高！
明日からもまたがんばれそうだ

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SHOP DATA

Isan Rom Yen
อีสานร่มเย็น

営業時間　： 9:00-22:00
定休日　　： 無休
電話　　　： -
H.P.  　　： -



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チムチュム
イサーン料理