かかしバンコク独歩～バンコク半径2時間の旅～ : 太陽光で焼かれる絶品焼き鳥ソーラー・ガイヤーン @ ぺチャブリー

おじさん手作りソーラーパワー

子供の頃、虫眼鏡を使い太陽光を集中させて、紙を焦がすという遊びをよくしていた

太陽と言うのはモノを燃やしちゃうほどの威力があるんだなーと子供ながらに思ったものだ

そんな威力を焼き鳥に利用しちゃったのがこのお店

小さな鏡を無数に取り付けた手作り装置で太陽光を集中させ、ガイヤーン（タイ風焼き鳥）を作ってしまっている

太陽光の遠赤外線でじっくり焼かれるこのガイヤーン
これは是非食べに行かねば（･∀･)つ

このお店はその昔、日本のいろいろな旅番組で度々取材されていたのをご存じだろうか？
なので僕がまだ日本にいた時から存在は知っていたのだ

という事で実はこの店にはすでに過去２回訪れている

が、
２回とも天候不良により焼き場面を確認できず
(´；ω；`)

今回３度目の正直となったのですよ
（´∀｀*)

お店自体はどこにでもあるローカル店舗風

基本的にはイサン（東北部）料理のお店の様で、ガイヤーンはひとつのメヌーに過ぎない

ソムタムか・・
美味しそうだわ

店舗前にはミニソーラーシステム

この風景にテンションが高まる
今日は雲一つないいい天気

今日こそは是非焼き場を見られますように♡
(*´Д｀*)

と思ったのだが、以前お店の前にあったソーラー装置が見当たらない

あれ？
どこいっちゃったのかしら？

まあいずれにしろ焼き場面を見せてもらうには交渉が必要
さあ頑張って練習したタイ語でお話してみよう

『ボク、ヤイテルトコロ、ミタイデス』

ーＯＫついてきな！

マジですか！
珍しく一発で通じましたね
.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ

聞けば今は違う所に設置されている模様
そうしておじさんバイクにまたがると颯爽と駆けだしたのであった

約５分ほどの場所に作業場が構築されていた

おおっ
テレビで見た装置が目の前にありますよ
(･∀･)

だいたい８００枚くらいの小型の鏡が装着されており、鏡は太陽光を１点に集中させるよう微妙な角度が付いている

聞けばおじさん自分で作ったのだとか

３基ほど設置されていたけど、試行錯誤で進化していったのだろう

お店から持ってきたすでにタレに漬け込んである鶏を網にセット

だいたいこの網で６羽程セットが可能

これを光を集中させる装置にぶら下げセット完了

次はソーラー装置を太陽の位置に合わせ角度を微調整していく

装置にはチェーンブロックが付いており、角度調整が容易になっていた
なかなかのクオリティーではないですか
（´∀｀*)

さて光を集中

今日は本当に超絶いい天気なので『火力』も万全

また普通に見えるが、この撮影距離でもすごい熱気
この距離でこの熱気ならおじさん腕やけどしちゃうんじゃないかしら・・？
(((( ;ﾟдﾟ)))

太陽は少しづつ動いているのでこまめな微調整が必要

のんびり焼けるものと思っていたけど、おじさん意外と忙しく動き回っていた

また部分的な焼きすぎ防止のため、途中で鉄板等でも調整が入る

まさに経験によって上手に焼かれているのね
(･∀･)

今日くらいのいい天気だとだいたい１５分程度で焼きあがると事
天気がいいと朝７時ごろからここで焼いているのだとか

なんて談笑しているとおじさんから

『さっきから一生懸命撮影しているけどテレビ局の人かい？』

Σ(･ω･ﾉ)ﾉ
かかしバンコク独歩です
・・なんて説明すればいいんだろう

さっ
焼きあがったところでお店に戻り、早速焼き立てを頂きましょう

ガイヤーン　１ホール　220THB
皮がパリっとしていて、柔らかいお肉と超マッチ
ビールが１本では足りない美味しさですな

１回目は７年目
２回目は３年前

そして今回ようやく堪能出来ました
それだけ待ったという調味料も加味され、大満足の一品

行かれたい方は天気予報とにらめっこしてご予定くださいませ
（′∀｀）

尚、前回と今回
僕はペチャブリに２泊してチャンスをうかがっていたのですよ
（・`ー・´） + ｷﾘｯ

SHOP DATA

Solar Roasted Chicken Thailand

ไก่ย่าง พลังแสงอาทิตย์

営業時間　： 8:00-18:30
定休日　　：無休
電話　　　： +6632428250
H.P. 　　： -

ちなみに焼き場はこの辺
運が良ければ焼いているおじさんに会えるかも

気さくな方なので頼めば見せてもらえると思いますよ
僕のように

というわけで雰囲気はこんな感じ♡

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