かかしバンコク独歩～バンコク半径2時間の旅～ : 天一系インスパイヤ！天下二品を頂こう大吉居酒屋 @ アユタヤ

客の一言で作った絶品再現レシピ

世界遺産アユタヤ島を西へ少々行った地域にあたるグランドストリート

アユタヤのタニヤとも称されるこの地区は、近くの工業団地へお勤めの日本人が多数集う地域であり、そのために当然彼らを受け入れるべく日本食屋も多数存在している

かねてより郊外和食屋を研究している僕にとっては、当然常にマークしているエリアだ

そんな中張り巡らしていた情報網の中で、なんと天下一品ラーメンがあるとネタが舞い込んできた

あのドロドロスープをタイで頂ける・・？

と、頭で考えるより先にすでに車のエンジンはアユタヤ方面へとふかされていたのであった

天一系インスパイアと言うと七星か最近ではMensho Tokyoの白湯か・・

かなり近い味はバンコクでもちらほら頂けるのよね

あ
そういえばパタヤにもありましたな

お店の様子

ここは本来居酒屋

だが店先にはこれでもかとでっかくラーメンの紹介

ほほう
『天下二品』とな

舞い込んできたネタのラーメンはこれですか・・

ネーミングセンスからも期待が高まりますよ
（･∀･)つ

メニュー　

居酒屋さんなので居酒屋メニュー

ここは日本人が駐在しているので軽く日本語で説明あり

ふむふむ
今日はいい魚が日本から入ってきてるのね

本日のおススメとしてずらっと並んでますな

その他のメニューはＦＢでチェック！

と説明を一通り受けた後で大変申し訳ないですが魚でなくラーメンを

『すみません、天下二品をください』
(´･ω･｀)

　二品ですね！ありがとうございます！

笑顔が優しい店主さんです
(･∀･)

いただきます

元あのシャカリキ４３２におられたという店主さん

このラーメンのいきさつについて話してくれた

常連さんの
『天下一品ラーメンがあったら毎日でも通うよ』の言葉をきっかけに開発開始 4回目にして完成したこの品

試食した客から『天下二品』だねと讃えられ商品化に踏み切ったとの事

このネーミングはそこから生まれたのね
.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ

天下二品ラーメン　190THB (700円)

とろっとスープはまさしくあの味

・・といいつつ本物を食したのはかれこれ10数年前

記憶がおぼろげも相まって
これが本物です！と推されたら１００％信じちゃうレベル

美味しいわこれ

こんなのを４回目で完成させちゃうだなんて
Σ(ﾟДﾟ)ｽｹﾞｪ!!

まとめ

シャカリキで４年半

培った経験を生かしてアユタヤで独立して２年

がっつりコロナ時期と重なりかなりきつかったと言いますが、ラーメンの再現依頼までされちゃうほど愛されているお店

次は二郎系でも頼まれるのでしょうかね？

僕は愛知のソールフード『スガキヤラーメン』でもお願いしようかな
(｡-∀-) ﾆﾋ