緑のカレーで至高のビール



世界の屋根ヒマラヤ山脈

標高8000m級の山々が連なるこの山脈は、世界一の雄大な景色を創造し世界中からくる人々を魅了し続けている

そんな山脈を有する
ネパール連邦民主共和国

そんなネパールの方々が頂く料理も、きっとさぞ雄大で魅了出来る品なのだろう

という事でやってきたのはネパールでなくヤワラート

タイで味わえる安くて最高のネパール料理がここにはあるのだという

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 ネパールってどんな国?


首都はカトマンズ 公用語ネパール語 宗教ヒンドゥー教 80%

インドと中国に挟まれている内陸国で多様な民族が暮らす多文化国家

その為公用語は一応ネパール語なのだが、各地では各民族の言語が使用されている

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実は僕は数年前にネパールを訪れた事があるのだがその時に一番印象深かったのが『クマリ』という生き女神

3歳くらいの幼女でクマリに選ばれし者は、生き神として世間より隔離された生活を送る

館より出ることはほぼなく学校に行けないその生活は初潮を迎えるまで続き、人権擁護団体からしばしば人権無視の制度であると糾弾をうけているという


※クマリの館
 クマリはここより入館料を払ったものだけにその素顔を数秒見せるという
 その彼女は特別なイベントがない限りこの館を出る事は許されない

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 お店の様子


さてそんな文化を持つお国のレストランは最近できたグルメストリート、クローンオンアン・ウォーキングストリートに店を構える

ここはインド人街にもほど近いにので、タイでありながら完全にインディーな世界観となっている地域だ

建物の庇下にちょこんとあるこのお店

うーん
いい感じのお店ではないですか
(・∀・)つ

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尚、完全なインディーな世界とはこんな感じ♡



壁には雄大なヒマラヤ山脈

また陽気なスタッフさんはノリがよくサービス満点


日本人もこれくらいノリが良けりゃいいのにな

カメラ向けただけで怒る方がいらっしゃるみたいなのよね、日本って
(´・ω・`)

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 メニュー 


店先に掛かるは看板メニュー

うん
文字列だけだとなんのこっちゃ分かりませんな
(;´・ω・)

さてどうしたものか・・

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と思ったら机上に普通に別メニューがありましたね

ふうーよかった


しかも全品写真付きでとてもわかり易い・・

・・と思いきや写真が付いていても品名がネパール語なので、何が入っている料理かよく分かりませんね
(≡ω≡.)

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全てのメニューはこちら



 いただきます


さてというわけで何はともあれ黄金酒

これだけはメニューですぐわかるんでね

シャーベット氷で提供されるビールはまた格別


ただここは出来れば折角なんでネパールビールが飲みたかったな
(´・ω・`)

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さてメニューは各種あれどインディー文化はどれもカレー

ということでここはやはりカレーを頼んでみよう

というよりメニューの9割はカレーでしたね
(。-∀-) ニヒ


選んでみたのは 
Palak Paneer  80THB (280円)

パラック=ほうれん草
パニール=チーズ


さて出来るまで厨房を覗かせてもらいましょうかね

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見た目のインパクトが大のカレー

ほうれん草のピューレとカラシナの葉のクリーミーなカレーに、カッテージチーズのフライを添えたものなのだとか


ほうれん草の味は前面に出てはいない

日本とは種類が違うのかな?

中に入る角切りにされたチーズも柔らかい食感で味わいはほのか


これに合わせるは店員さんおすすめガーリックナン

若干割高なので勧められた感は否めないが、なるほどよく合いますな


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 まとめ


メニューが難解なのでわかる範囲のネパール語をここに伝授


Aloo (アル) ・・・ ジャガイモ Bhindi (ビンディ) ・・・ オクラ Gobi (ゴビ) ・・・ カリフラワー Matar (マタル) ・・・ グリーンピース Channa (チャナ) ・・・ヒヨコ豆 Masala (マサラ) ・・・ スパイスを混ぜたもの Daal (ダル) ・・・ 挽き割り豆 Makni (マッカニ) ・・・ バター Paneer (パニール) ・・・ カッテージチーズを押し固めたもの Puri (プーリ) ・・・ 生地を膨らませたもの Palak (パラク) ・・・ ほうれん草


これを基にお好きなカレーを頼んじゃってくださいまし
( ・`ー・´) + キリッ



 ショップデータ







Tony's Reastaurant

営業時間 : 11:00-22:00
定休日  : 無休
電話   : -
H.P.    : -




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