かかし バンコク独歩 ~バンコク半径2時間の旅~

バンコク2時間以内の 『誰も知らない知られちゃいけない』 箇所をメインに独歩(独りで歩く)した備忘録です タイ旅行大好きな方の次回訪問の参考になれば幸いです

日系ラーメン/バンコク

大阪より来たオリジナルラーメン? 和心ラーメン @ バンラック

和の心でラーメンを頂こう!



我々が忘れかけつつある心を思い出させてくれるこの店名

海外に10年もいると本当に和の心って忘れ気味になりがちなのね

日本円をバーツで言っちゃったり、自分の電話番号を日本語で言いづらかったり、電話でもしもしより先にハローカップが出ちゃったり・・

という事で今回のラーメン行脚の対象は、そんな忘れ心を思い出すべくこのお店

和の意識は取り戻せるかしら・・?

ま、ラーメンでは難しいでしょうね
(´ε`;)


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池袋の人気店がバンコクに 屯ちんラーメン @ チットロム

東京トンコツラーメンとはこれいかに?



トンコツラーメンと聞くと日本人の87.6%が福岡を想像するように、よもや九州がご当地ラーメンと呼べる地位を確立していると言えるかもしれない

そんな中、東京トンコツと少々差別化を図りに来たこのラーメン

鮮度と言う概念が無かったラーメン界に、手作り・作り立ての鮮度を徹底した新しいトンコツとの提案なのだとか

トンコツをベースに薄口醤油の旨味と、長時間煮込む
厳選された野菜・肉のスープが相まって生まれる東京生まれのトンコツラーメン

すでに東京で人気を博したこの味が、ついにラーメン激戦区バンコクにも満を持して出店してきたと言う


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ハイブリッドラーメンに大満足! ラーメン・カオソイ @ ブンクム

ラーメン?カオソイ?両方いっちゃえ!



カオソイ
言わずと知れたチェンマイ地方の代表的麺料理で、端的に表すのなら『カレー揚げラーメン』だ

カレーとラーメンという2大日本料理が入っている段階で、まずいなどという感情がこの料理の前に溢れるはずがない

そんな『カオソイ』を店名に従えたこのお店

もちろんカオソイ屋と誰もが思うところだが、その前には不自然に『ラーメン』の名もついている

無論、タイ人はカオソイの事をラーメンなどとは呼ばない

そう、ここはなんとタイを代表する麺料理の名前がついた日本式ラーメン屋なのだという

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居酒屋メヌーも充実 博多うま馬 @ アソーク

オーソドックスなとんこつラーメン



アソーク駅より少し離れた場所にあるこの店だが、ラーメン居酒屋としてこの界隈では人気店のようだ

店名にもあるように博多料理を中心に提供

もちろんラーメンもとんこつベースとなっている

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絶品担々麺はトンローの奥地に 和風中華居酒屋たかき @ トンロー

日本人ご夫婦が営む中華食堂



今更紹介するものでもない超有名な中華居酒屋さん

日本人街のど真ん中、トンローに位置はしているもののBTS駅より少々離れてしまっているので、少し辿り着くに難儀なお店であるのは間違いないと言える

ただ大丈夫

トンローには赤バスも含め駅から奥へ進む手段はいくらでも存在

そんなルートを辿ってでも是非行きたいお店ともいえよう

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今度は落ち着いてくれるかな? 秀家 @ プラカンノン

移転を繰り返し巡りめくって今の位置 



家系ラーメン
もはやバンコクを代表するラーメンと言っていいこのジャンルは、現在多くのラーメンが軒を連ね切磋琢磨している

日本貿易機構(Jetro)の調べによれば2020年現在、タイ国内にラーメン店は420店存在

その数は頭打ちとなっており、昨年同時期の2.1%減になっているという

産まれては消えていくラーメン店においてこの店ほど、移り気なお店も珍しいかもしれない

が、一つ言えるのは往年のファンだったゆえ、プラカノンでの復活は誠にうれしい限りだったりすることだ
(・∀・)つ


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バンナーの奥地に大型居酒屋 ラーメン居酒屋 金四桜 @ BANG NA

バンナ Soi23にオープンした日本風居酒屋



"IZAKAYA RAMEN" とうたうこの店はラーメン屋なのか居酒屋なのか判断に迷う所

バンコクのラーメンを制覇すると勝手に豪語している人の気も知らないで、悩ましいネーミングをつけられているのである

ただラーメンのうたっている以上、少なくともメヌーにラーメンはあるはず

と言うわけで早速向かってみた先は、見た感じ大型の居酒屋って感じ
にしても、ここはたまに通り道ではあるが以前からあったかしら・・?

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香ばしさ抜群出汁 麺鮮醤油房 周月 @ トンロー

愛媛からやってきたつけ麺専門店



つけ麺
タイに来る前は僕にとってはあまり馴染みがなかったメヌー

ラーメンとは熱々のスープに麺を絡め豪快に啜る物という定義が僕の中に存在していたからだ

だがバンコクでつけ麺に出会い考えが変わる

熱々のラーメンは美味しいのだが油断していると伸びてしまう
そうだらだらビールのつまみとして麺が伸びないつけ麺は、至高のメヌーであることに気づいてしまったのだ


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ゴルフ練習の帰りに寄りましょ 札幌ラーメン毘沙門 @ エカマイ

BTSエカマイ駅より徒歩圏内のラーメン屋



実は4年程前に僕はここエカマイに住んでいた
その当時は毎週のようにゴルフへ行かされていて、下手っぴながらに腕を上げようと時間を見つけてはドライブレンジに通っていたものだ

そんな時便利だったのがティーオフというゴルフ練習場
そのティーオフの目の前にあるラーメン屋がここ毘沙門であり、ゆえに練習終わりの日本人であふれる店として人気を博している


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親が子に食べさせるラーメンを らーめん山頭火 @ セントラルバンナー

細身女性がコンセプトのお色気ラーメン



ここらーめん山頭火は他に伊勢丹の中に展開する北海道出身のラーメン店
ホームページを見ると創業者の方が『俺が美味しいラーメンを作るぜ』の一言で始まったと強調されている

宣言は誰でもできるがそれを実現し、今では海外にまで進出した元は家族経営のお店
これは期待できそうだ


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プロフィール

かかし

タイでお仕事 10年目

生息地はバンコク
バンコクより車で半径2時間程度の
『誰も知らない知られちゃいけない』箇所をメインに
独歩(独りで歩く)した備忘録です

日本語以外の語学力を有していないので,
あまり詳しい説明は出来ません!

相互リンクは大歓迎
特に連絡も要りません!
どうぞご自由に~

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