かかしバンコク独歩～バンコク半径2時間の旅～ : 日系ラーメン／バンコク

2022年09月02日19:00

こんなにも明快な店名でいいですか？ラーメンです @ バンナー

カテゴリ: 日系ラーメン／バンコク; バンコク／プラカノン～バンナ

どストレートな店名に思わず引き込めること必至店

ここはセントラルデパートバンナの脇

多くの飲食店が立ち並ぶミニグルメロードの一角だ

実はこの界隈にもお住まいになられている日本人は意外に多く、そんなこともあってかこのロードには複数の日本食店が含まれている

そんな中我々日本人として絶対に何屋か間違わない店名のお店が出現した

こんなにも明快な店名はきっと日本でもお見受けしないことだろう

『ラーメンです』と言われたら流石に返すは『いただきます』

という事で早速いただきにいくとしよう！

タグ：: #日本式ラーメン; #バンナー

2022年04月08日21:00

大阪より来たオリジナルラーメン？和心ラーメン @ バンラック

カテゴリ: 日系ラーメン／バンコク; バンコク／サトーン方面

和の心でラーメンを頂こう！

我々が忘れかけつつある心を思い出させてくれるこの店名

海外に10年もいると本当に和の心って忘れ気味になりがちなのね

日本円をバーツで言っちゃったり、自分の電話番号を日本語で言いづらかったり、電話でもしもしより先にハローカップが出ちゃったり・・

という事で今回のラーメン行脚の対象は、そんな忘れ心を思い出すべくこのお店

和の意識は取り戻せるかしら・・？

ま、ラーメンでは難しいでしょうね
(´ε｀；)

タグ：: #日本式ラーメン

2022年02月04日21:00

池袋の人気店がバンコクに屯ちんラーメン @ チットロム

カテゴリ: 日系ラーメン／バンコク; バンコク／サイアム周辺

東京トンコツラーメンとはこれいかに？

トンコツラーメンと聞くと日本人の８７．６％が福岡を想像するように、よもや九州がご当地ラーメンと呼べる地位を確立していると言えるかもしれない

そんな中、東京トンコツと少々差別化を図りに来たこのラーメン

鮮度と言う概念が無かったラーメン界に、手作り・作り立ての鮮度を徹底した新しいトンコツとの提案なのだとか

トンコツをベースに薄口醤油の旨味と、長時間煮込む厳選された野菜・肉のスープが相まって生まれる東京生まれのトンコツラーメン

すでに東京で人気を博したこの味が、ついにラーメン激戦区バンコクにも満を持して出店してきたと言う

タグ：: #日本式ラーメン

2021年10月16日21:00

ハイブリッドラーメンに大満足！ラーメン・カオソイ @ ブンクム

カテゴリ: 日系ラーメン／バンコク; バンコク／北部ラップラオ

ラーメン？カオソイ？両方いっちゃえ！

カオソイ
言わずと知れたチェンマイ地方の代表的麺料理で、端的に表すのなら『カレー揚げラーメン』だ

カレーとラーメンという２大日本料理が入っている段階で、まずいなどという感情がこの料理の前に溢れるはずがない

そんな『カオソイ』を店名に従えたこのお店

もちろんカオソイ屋と誰もが思うところだが、その前には不自然に『ラーメン』の名もついている

無論、タイ人はカオソイの事をラーメンなどとは呼ばない

そう、ここはなんとタイを代表する麺料理の名前がついた日本式ラーメン屋なのだという

タグ：: #日本式ラーメン

2021年05月27日21:00

居酒屋メヌーも充実博多うま馬 @ アソーク

カテゴリ: 日系ラーメン／バンコク; バンコク／アソーク～プロンポン

オーソドックスなとんこつラーメン

アソーク駅より少し離れた場所にあるこの店だが、ラーメン居酒屋としてこの界隈では人気店のようだ

店名にもあるように博多料理を中心に提供

もちろんラーメンもとんこつベースとなっている

タグ：: #日本式ラーメン; #アソーク

2021年04月06日21:00

絶品担々麺はトンローの奥地に和風中華居酒屋たかき @ トンロー

カテゴリ: 日系ラーメン／バンコク; バンコク／トンロー～エカマイ

日本人ご夫婦が営む中華食堂

今更紹介するものでもない超有名な中華居酒屋さん

日本人街のど真ん中、トンローに位置はしているもののＢＴＳ駅より少々離れてしまっているので、少し辿り着くに難儀なお店であるのは間違いないと言える

ただ大丈夫

トンローには赤バスも含め駅から奥へ進む手段はいくらでも存在

そんなルートを辿ってでも是非行きたいお店ともいえよう

タグ：: #トンロー; #日本式ラーメン

2021年01月19日21:00

今度は落ち着いてくれるかな？秀家 @ プラカンノン

カテゴリ: 日系ラーメン／バンコク; バンコク／プラカノン～バンナ

移転を繰り返し巡りめくって今の位置

家系ラーメン
もはやバンコクを代表するラーメンと言っていいこのジャンルは、現在多くのラーメンが軒を連ね切磋琢磨している

日本貿易機構（Jetro)の調べによれば2020年現在、タイ国内にラーメン店は420店存在

その数は頭打ちとなっており、昨年同時期の2.1％減になっているという

産まれては消えていくラーメン店においてこの店ほど、移り気なお店も珍しいかもしれない

が、一つ言えるのは往年のファンだったゆえ、プラカノンでの復活は誠にうれしい限りだったりすることだ
（･∀･)つ

2020年09月08日09:00

バンナーの奥地に大型居酒屋ラーメン居酒屋金四桜 @ BANG NA

カテゴリ: 日系ラーメン／バンコク; バンコク／プラカノン～バンナ

バンナ Soi23にオープンした日本風居酒屋

"IZAKAYA RAMEN" とうたうこの店はラーメン屋なのか居酒屋なのか判断に迷う所

バンコクのラーメンを制覇すると勝手に豪語している人の気も知らないで、悩ましいネーミングをつけられているのである

ただラーメンのうたっている以上、少なくともメヌーにラーメンはあるはず

と言うわけで早速向かってみた先は、見た感じ大型の居酒屋って感じ
にしても、ここはたまに通り道ではあるが以前からあったかしら・・？

タグ：: #日本式ラーメン; #バンナー; #日本が誇る最強形態・居酒屋

2020年07月08日21:00

香ばしさ抜群出汁麺鮮醤油房周月 @ トンロー

カテゴリ: 日系ラーメン／バンコク; バンコク／トンロー～エカマイ

愛媛からやってきたつけ麺専門店

つけ麺
タイに来る前は僕にとってはあまり馴染みがなかったメヌー

ラーメンとは熱々のスープに麺を絡め豪快に啜る物という定義が僕の中に存在していたからだ

だがバンコクでつけ麺に出会い考えが変わる

熱々のラーメンは美味しいのだが油断していると伸びてしまう
そうだらだらビールのつまみとして麺が伸びないつけ麺は、至高のメヌーであることに気づいてしまったのだ

タグ：: #日本式ラーメン; #トンロー

2020年03月02日21:00

ゴルフ練習の帰りに寄りましょ札幌ラーメン毘沙門 @ エカマイ

カテゴリ: 日系ラーメン／バンコク; バンコク／トンロー～エカマイ

ＢＴＳエカマイ駅より徒歩圏内のラーメン屋

実は４年程前に僕はここエカマイに住んでいた
その当時は毎週のようにゴルフへ行かされていて、下手っぴながらに腕を上げようと時間を見つけてはドライブレンジに通っていたものだ

そんな時便利だったのがティーオフというゴルフ練習場
そのティーオフの目の前にあるラーメン屋がここ毘沙門であり、ゆえに練習終わりの日本人であふれる店として人気を博している

タグ：: #エカマイ; #日本式ラーメン